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1分钟万能酱汁来了~

人气:发表时间:2020-03-26 09:26:46【

万能酱汁,百搭,一起来学学吧~


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和风蘑菇饭 -


[ 食材 ]

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白玉菇50g 平菇50g 口蘑6-8个 洋葱1/4颗 北豆腐1块 鸡蛋1个 玉米淀粉适量 


日本酱油2大勺 味啉1大勺 白砂糖1小勺 水2大勺 杂粮饭1碗 胡萝卜 玉米粒 秋葵


1大勺=1 table spoon=15ml


1小勺=1 tea spoon=5ml


[ 食谱 ]


1.白玉菇、平菇掰成小朵,口蘑切片、洋葱切丝


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2.豆腐先切厚片,再切成三角形


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3.碗中加入2大勺日本酱油、1大勺味啉、1小勺白砂糖、2大勺清水,万能日式酱汁就调好了,先放一旁备用


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4.豆腐块裹上鸡蛋液,再蘸上玉米淀粉


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5.起锅热油,下豆腐块煎至两面金黄后盛出


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6.另起一锅,加入少许油,将洋葱丝入锅煸香,下白玉菇、平菇、口蘑翻炒出汁


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豆腐块回锅,加入调好的酱汁,翻炒1-2分钟即可出锅


不用炒至水分收干,保留一些酱汁拌饭也很美味


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7.将炒好的和风蘑菇豆腐铺在杂粮米饭上,再放上自己喜欢的蔬菜,便可开动


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玉米粒胡萝卜和秋葵简单焯水,盖在饭上做点缀,还没吃就让人心情愉悦。


酱汁甜中略带咸鲜,豆腐和菌菇一咬还会biu汁,别提多美啦。


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杂粮饭会比白米饭稍硬一点,配菜却很软口,吃完饱腹又清爽,可以活力满满地开始下午的工作。


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下厨虽是柴米油盐,却仍有很多扮俏的空间。


小到挑一根条靓的胡萝卜,大到设计一碟菜的造型,处处可见美感。



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