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夏季养生食谱有哪些 五款美食清热降火快

人气:发表时间:2019-07-16 09:02:39【

夏季到了,烈日炎炎,这个时候应注意饮食,饮食宜清淡,吃一些去火清热、消暑解毒的食物,有效帮助你清热解毒,今天小编为大家介绍一些夏季清热去火的食谱。这些夏季清热食谱,去火解毒,适宜夏季食用,下面跟小编一起来学学这几款美食的做法。


麦栗黄瓜鸡

配方:麦门冬30g,栗子10粒,鸡胸肉片一碗,小黄瓜2条

太白粉、盐、味精及油各适量,姜丝少许。

本食谱功效:滋养、镇咳、利尿、生津、健胃。适用於燥热咳嗽,虚劳潮热,老年肾亏,腰膝无力,小儿腹泻等症。

做法:

1.将麦门冬以2碗半的水,煎熬20分钟後滤渣,栗子事先需浸泡半天备用。

2.小黄瓜切斜片,鸡胸肉裹上太白粉。

3.将酒烧热,爆香姜丝後加入所有材料拌炒,淋上麦门冬药汁,加盐、味精、太白粉微勾芡即可。


芦荟排骨汤

配方:取新鲜芦荟二至三片,排骨半斤,盐、味精适量。

本食谱功效:便秘、清热对肺热犹能改善。

做法:将芦荟洗净去皮後切丁块,排骨也切块,洗净先将排骨用水烫过,入冷水,再取出与芦荟一起炖煮,至排骨熟後,加入适量盐、味精,即成好吃香甜的芦荟排骨汤。



翡翠银耳羹

配方:材料包括菠菜一把,银耳约30g,枸杞子30g,鸡里肌肉和一个蛋白及调味料。

本食谱功效:温肝、利五脏、通血、去胸闷和解酒毒的各种本食谱功效。

做法:先将鸡肉切丁,酱酒腌渍备用,菠菜与银耳用果汁机打碎,与蛋白搅拌之後下锅煮熟,鸡里肌肉掺上太白粉,等水一煮沸放入再勾芡一起下锅,起锅前加盐等调味料和枸杞,再下一点香菜,就完成翡翠银耳羹。



烩三鲜

配方:鲜香菇5朵、百合、莲子各30g,山药15g,太白粉、食盐、味精及油各适量,生姜一小块。

本食谱功效:补气、清热、滋肾、健胃,适用於夏日体虚、消化不良、失眠、烦渴、梦遗等症。

做法:

1.百合、莲子、山药泡水3小时,香菇,生姜洗净切片。

2.将药材、香菇以滚水川烫,药材需烫煮久一点。

3.将油烧热,加盐、味精及太白粉勾芡即可。



明目韭菜蛤肉

配方:枸杞30g、粉光参粉一大匙,韭菜一把,蛤肉半斤,酒,太白粉,盐,酒各适量,姜丝少许。

本食谱功效:解毒、滋补、清热、明目。适用於体虚力弱,视力减退,高热烦渴,慢性眼疾等症。

做法:

1.韭菜去老叶,洗净切小段,蛤肉加酒,粉光参粉,太白粉拌匀静置备用。

2.将炒锅烧热,下油烧沸,放入韭菜及枸杞快炒,加盐调味後起锅盛盘。

3.另起锅炒香姜丝,放入蛤肉拌炒後,倒在韭菜上即可,上面放少许枸杞。


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