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什么是生态肉?

人气:发表时间:2019-10-12 08:41:33【

首先,我们先说为什么现在的猪肉不好吃了?


现在的猪肉吃起来没有一点猪肉味,这是大多数人的感受,其实猪肉好不好吃在于两点,一是猪肉的品种问题,有的品种味道口感相对没那么好吃,或腥味重之类的,目前中国养殖就普遍淘汰了这类猪,所以有的猪肉不好吃,是因为这个猪肉的品种不好。


其次,还有一个原因是现在很多的猪肉需求量比较大,养殖户为了追求经济效益就使用激素类(如生长素),抗生素类,瘦肉精等添加剂让猪快速增膘,缩短猪的生长周期,所以养出来的猪就没那么好吃。


什么是“生态肉”?


所谓“生态肉”就是指没有人为破坏改变进程,该是几个月的成长期就是几个月,反之如果在饲养猪时滥用抗生素与激素,人为地破坏了猪自然的生长过程,那就不是生态。生态与非生态最主要的区别就在于:未改变进程。


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